НАУКОВА РОБОТА

Наукова робота здобувачів

Наукова робота є важливою складовою підготовки здобувачів вищої освіти. Студенти беруть участь у наукових гуртках, виконують дослідницькі проєкти, виступають на всеукраїнських і міжнародних конференціях, публікують результати досліджень у наукових виданнях. Також підтримується розвиток студентських інноваційних ідей та стартап-проєктів, спрямованих на впровадження сучасних технологій у харчовій галузі. Така діяльність сприяє розвитку дослідницьких навичок, аналітичного мислення та професійної підготовки майбутніх фахівців.

Участь у студентських наукових конференціях

1. ХI Всеукраїнська науково-теоретична інтернет-конференція здобувачів вищої освіти і молодих вчених «Актуальні питання біотехнологій, тваринництва та стандартизації в АПК» м. Миколаїв

2. Студентська наукова конференція «Інноваційні підходи до виробництва у тваринництві та харчовій галузі» Віннницький національний аграрний університет, 11 грудня 2025 року

Студентські наукові статті

1. Опублікування статей у збірнику студентських наукових праць ВНАУ

2. Опублікування статтей у наукових фахових виданнях України

Студентські Start-up проєкти

Стартапи – фіналісти Всеукраїнського фестивалю інновацій

НАУКОВИЙ ГУРТОК «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»

На кафедрі функціонує науковий гурток «Харчові технології», діяльність якого спрямована на залучення здобувачів вищої освіти до науково-дослідної та інноваційної діяльності у сфері харчових технологій. Робота гуртка сприяє поглибленню теоретичних знань студентів, формуванню дослідницьких компетентностей, розвитку критичного мислення та практичних навичок проведення наукових досліджень. Учасники гуртка беруть участь у виконанні наукових досліджень, підготовці доповідей та публікацій, виступають на всеукраїнських наукових конференціях, беруть участь у конкурсах студентських наукових робіт, а також долучаються до розроблення інноваційних проєктів і стартапів у галузі харчової промисловості. Така діяльність сприяє формуванню професійних компетентностей майбутніх фахівців та інтеграції освіти, науки і виробництва.

Технології ферментації овочів та консервування плодів