Готельно-ресторанна справа
Освітньо-професійна програма "Готельно-ресторанна справа" 2023 р.
Освітньо-професійна програма "Готельно-ресторанна справа" 2022 р.
Освітньо-професійна програма "Готельно-ресторанна справа" 2021 р.
Освітньо-професійна програма "Готельно-ресторанна справа" 2020 р.
Запрошуємо студентів, роботодавців та всіх стейкхолдерів до обговорення проєкту освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти.
Пропозиції надсилати на електронну адресу кафедри бізнесу та сфери обслуговування mzed2017@ukr.net
Проєкт освітньо-професійної програми "Готельно-ресторанна справа"
Наукова активність і досягнення здобувачів ОП «Готельно-ресторанна справа»
Участь студентів у конкурсах, олімпіадах
- Бурбела Валерія, Диплом ІІІ ступеня за перемогу у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа», 2021 р., м. Одеса
- Григораш Богдана, Сертифікат про участь у Міжнародному студентському конкурсі стартапів, 2023 р., м. Київ
- Ковтун Ольга, Сертифікат про перемогу в конкурсі бізнес-планів підприємців-початківців. Тема: «Відкриття студентського кафе», 2019 р., м. Вінниця
- Ковтун Ольга, Грамота за перемогу у номінації «Креативний підхід» у Всеукраїнській студентській олімпіаді, Спеціальність «Готельно-ресторанна справа», 2019 р., м. Одеса
- Кравчук Катерина, Грамота за високе володіння науковою термінологією при вирішенні конкурсних завдань в ІІ етапі Всеукраїнської студентської олімпіади з навчальної дисципліни «Рекреалогія», 2019 р., м. Одеса
Участь студентів у міжнародних форумах та конференціях
- Участь студентів у Міжнародному туристичному форумі «Туризм в Україні: виклики та відновлення», 21-22 березня 2023 року, м. Київ
- Участь студентів у Міжнародному науково-практичному форумі «Індустрія гостинності: стан, тенденції розвитку та перспективи галузі в умовах війни», 19-21 квітня 2023, м. Львів
- Палюх Владислав, Сертифікат учасника про участь у Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні тенденції розвитку гостинності», 2020 р. м. Львів
Неформальна освіта студентів
Проходження виробничої практики студентами у Туреччині, 20.05.2023 р.-30.09.2023 р.
Громадська активність студентів
- «Успішний стартап від ідеї до масштабування», березень 2023 р.
- «Школа Діалогу 3» від Українсько-данського молодіжного форуму, жовтень 2023 р.
- Всеукраїнський форум для представників молодіжних рад та активної молоді «Як працювати в умовах війни», жовтень 2023 р.
Навчальний план на 2023-2027 рр.
Результати анкетування:
- Опитування здобувачів щодо задоволеності методами і формами навчання
- Опитування здобувачів щодо академічної доброчесності
- Опитування НПП щодо академічної доброчесності
- Опитування роботодавців щодо якості освітньої програми
- Опитування здобувачів вищої освіти щодо підтримки університету
- Опитування здобувачів вищої освіти на рахунок об'єктивності та неупереджуваності оцінювання знань
- Опитування здобувачів щодо практичної підготовки
- Опитування здобувачів щодо оцінки змісту освітньої програми
- Опитування НПП щодо змісту ОПП Готельно-ресторанна справа
Перелік (силабуси) обов'язкових компонентів освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа»:
- Українська мова та етнокультурологія
- Філософія
- Харчова хімія
- Туристичне краєзнавство
- Туристичні та готельні ресурси України
- Основи права
- Технологія виробництва та переробки продукції рослинництва
- Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва
- Вища та прикладна математика
- Сервісологія
- Кулінарна етнологія
- Історія України
- Іноземна мова
- Технологія продукції ресторанного господарства
- Економічна теорія (Мікроекономіка, Макроекономіка)
- Дизайн об’єктів готельно-ресторанного господарства
- Охорона праці та безпека життєдіяльності
- Діловий етикет ресторанного обслуговування
- Інформаційні системи та технології у готельно-ресторанній сфері
- Організація ресторанного господарства
- Економіка готелів і ресторанів
- Менеджмент готельно-ресторанного господарства
- Організація готельного господарства
- Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства
- Маркетинг готельно-ресторанного господарства
- Проєктування об҆єктів готельно-ресторанного господарства
- Спеціалізований туризм (Організація сільського зеленого туризму)
- Аграрна політика та земельні відносини
- PR-технології в готельному бізнесі
Договори про співпрацю:
- Договір про партнерство ТОВ "Промислово-торгівельна компанія "Шабо"
- Договір про створення філії кафедри на ТОВ "Промислово-торгівельна компанія "Шабо"
- Рейкарц Хотел Менеджмент, Готель «Optima Вінниця»
- Департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради, директор Олександр Вешелені
- Уманський національний університет садівництва
- Готельно-ресторанний комплекс «Затишок», м. Вінниця
- Ресторан «RICH», ФОП Невмивака Олексій Андрійович, м. Вінниця
- ТОВ «ГІДС груп», «Голодна качка», м. Вінниця
- Ресторан «Lolla gastro place», ФОП Педорченко О.С.
- Кафе-бар «Марсель», ФОП Хардіна Наталя Михайлівна, м. Вінниця
- ТОВ «Готель-приват», Муляр Д.М., м. Вінниця
- Ресторан «Лезгінка», ФОП Тхоржевський В.В., м. Вінниця
- Суші бар «My Roll», ФОП Сокур Софія Сергіївна, м. Вінниця
- ТОВ «Сервіо Софт», Куліш Олександр Віталійович, м. Київ
- Агенція регіонального розвитку таврійського об’єднання територіальних громад
- Етносадиба три музеї «Лелина світлиця», Щербань Олена Василівна, Полтавська обл.
- Ресторан швидкого харчування «БПШ», м. Вінниця
- Бас Оксана Іванівна – керівник Вінницького регіонального відділення Спілки сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні; експерт сільського туризму, господиня гостинної садиби «Подільська родина», с. Гайове, Барський район
- Одеський національний технологічний університет
Рецензії
1635
Події у світлинах
